...o açúcar foi considerado medicamento e que sua venda era exclusiva dos antigos boticários?

... o açúcar só passou a ser considerado alimento na segunda metade do século 19?

... altamente calórico(400 calorias em cada 100g), o açúcar é desprovido de vitaminas, sais mineirais, etc?

(Revista Medicina e Saúde, outub. 2001)

... a LUA-DE-MEL tem sua origem baseada na crença de que, além de possuir um grande valor energético, o mel também perpetuava o amor, mantinha o erotismo e garantia a felicidade eterna dos recém-casados. Segundo essa crença, o mel deveria ser consumido em jejum, pelo casal, durante o período de uma lua após o casamento.

... O Xilitol, presente em algumas gomas de mascar, não consegue ser metabolizado

pelas bactérias da boca, e porisso não produzem os ácidos que provocam as cáries. Além disso, favorecem a remineralização das manchas brancas, que são o primeiro estágio da cárie, ainda reversível.

DIRETA OU INDIRETAMENTE, O AÇÚCAR SERIA CAPAZ DE...

...desativar o sistema imunológico e prejudicar as defesas do organismo contra infecções

...provocar um aumento rápido da adrenalina e desencadear quadros de hiperatividade, ansiedade, dificuldade de concentração e irritabilidade

...levar a um aumento no nível de triglicérides e do mau colesterol, além de reduzir o bom colesterol

...elevar os riscos de câncer de mama, ovário, próstata, reto, pâncreas, trato biliar, pulmão, vesícula e estômago - especialistas dizem que ele alimenta as células cancerosas

...aumentar o nível sangüíneo de glicose em jejum e provocar, como reação, hipoglicemia

...favorecer o envelhecimento precoce

...acidificar a saliva, estragar os dentes e provocar doença periodontal (nas gengivas)

...provocar doenças auto-imunes como artrite reumatóide e esclerose múltipla

...contribuir para o desenvolvimento da osteoporose, já que é descalcificante

...'roubar' ferro do organismo, levando à anemia

...reduzir o nível de vitamina E, nutriente que tem como principal função inibir a ação dos radicais livres

...mudar a estrutura das proteínas e causar uma alteração permanente da maneira como agem no corpo

...trazer problemas ao trato gastrintestinal, como gastrite e indigestão, e aumentar o risco de doença de Crohn e colite ulcerativa

...contribuir para o surgimento do mal de Parkinson - cientistas observaram que a ingestão de açúcar é mais alta nesses pacientes

...aumentar o tamanho do fígado ao elevar o acúmulo de gordura no órgão

...provocar o aumento do tamanho dos rins e produzir mudanças patológicas no órgão, como a formação de cálculos renais

...danificar o pâncreas, favorecendo o surgimento do diabetes

...prejudicar o funcionamento do intestino

...gerar dor de cabeça e enxaqueca ...causar depressão - a substância produz uma hipoglicemia artificial, levando ainda à sensação de desfalecimento, tontura e fraqueza

...levar ao desequilíbrio hormonal, aumentando o nível de estrogênio em homens e exacerbando os sintomas de TPM em mulheres

FONTE: VALÉRIA GOULART, NUTRÓLOGA E ENDOCRINOLOGISTA DE SÃO PAULO

VOLTAR